Korenine Hlipove družine segajo v leto 1888, ko se je iz Višnjevika v Biljano preselil Ignac Sirk, po domače Nac, ki je za ženo vzel Marijo Markočič. Skupaj sta začela obdelovati zemljo, ki sta jo podedovala od Marijinega očeta. Naca Hlipovega je na kmetiji nasledil sin Anton tega pa Franc, kateremu se je v zakonu z Marijo rodilo pet otrok. Kmetijo je prevzel tretjerojenec, Peter, ki je nadaljeval očetovo in dedkovo tradicijo obdelovanja vinogradov in pridelovanja vin.

Peter je svoje poslanstvo predal sinu Marku, ki danes ne le obdeluje zemlje, ampak živi zanjo. Marko je obseg kmetije povečal na trinajst hektarov obdelovalnih površin, vinogradov in sadovnjakov, za katere skrbi skupaj z ženo Natašo. Mladost in svežino pri delu v vinogradu in vinski kleti Marku daje sin Miha.