Vina
Vina
Pridelava vina se začne
ob skrbnem izboru dneva trgatve
Grozdje ročno naberemo in skrbno prepeljemo v domačo klet, kjer se mošt začne spreminjati v vino. Z zorenjem v posodah iz nerjavečega jekla naša bela vina obdržijo značaj, ki ga grozdje s seboj prinese iz vinograda. Rdeča vina pa se v enem letu, v lesenih sodih navzamejo harmonije in postanejo polna.
Pridelava vina se začne
ob skrbnem izboru dneva trgatve
Grozdje ročno naberemo in skrbno prepeljemo v domačo klet, kjer se mošt začne spreminjati v vino. Z zorenjem v posodah iz nerjavečega jekla naša bela vina obdržijo značaj, ki ga grozdje s seboj prinese iz vinograda. Rdeča vina pa se v enem letu, v lesenih sodih navzamejo harmonije in postanejo polna.
Rebula
Slamnato rumene barve z zelenkastimi odtenki. Kar intenziven vonj spominja na citruse, jabolka, trave, dišavnice (predvsem žajbelj) in belo cvetje. Te zaznave se lepo nadaljujejo tudi v ustih, ko poleg prijetnih arom začutimo okusnost mineralov, ki skupaj s svežino in mehkobo polnost, intenzivnost, obstojnost in eleganco v harmonično vino.
Jakot
Intenzivne rumeno zelene barve, ki nakazuje optimalen razvoj vina. Vonjave po mandljih, sušenih zeliščih in sušenem sadju ter rahlo zaznavo začimb se lepo nadaljujejo pri razvoju arom v ustih. V vinu čutimo energijo, mehkobo, prijetne minerale, še vedno dovolj svežine, ki usklajeno dajejo vinu polnost okusa in eleganco. Intenzivne in obstojne zaznave nas pripeljejo do popolne harmonije.
Sivi pinot
Zlato rumene barve z rahlimi bakrenimi odsevi. Vonj spominja na zelo zrelo sadje, sadne krhlje, sušeno tropsko sadje, grenivko, suho cvetje, mandlje, začimbe… V ustih se lepo nadaljuje aromatika. Izstopa mehkoba in prijetna mineralnost, ki z vsemi ostalimi elementi dajo polno, usklajeno elegantno in harmonično vino.
Je zvrst, blage zlato rumene barve. Na vonju zaznamo posušena zelišča, suho cvetje, mandlje, lešnike, lupino pomaranč, grenivko, sadne krhlje, rahle maslene note in kruhovo skorjo. Ima lepo ravnotežje med mehkobo in minerali. Je polnega, intenzivnega in obstojnega okusa. Skupaj z lepo elegantnostjo daje končni vtis harmonije vina, ki nas prepriča.
Sauvignon
Rumeno zelene barve, ki ustreza času zorenja vina. Intenzivne vonjave dajo asociacijo na posušena zelišča-žajbelj, papriko, artičoke in šparglje. Vino je polnega umirjenega okusa, prijetne svežine, ki je v lepem ravnotežju z mehkobo kar daje vinu eleganco in harmonijo.
Rdeče 22
Globoke rubinaste barve z granatnimi odtenki kar nakazuje primerno dozorelost vina. Na vonju je intenzivno in spominja na sušeno drobno rdeče sadje, slivo, višnjo, sušena zelišča, začimbe in blage zaznave kakava, kave, dima… Vino je bogatega, intenzivnega, obstojnega in krepkega okusa, ki mu usklajenost med mehkobo, tanini in minerali daje eleganco in lep skupni vtis harmonije.
Cabernet franc
Je rubinaste barve. Na vonju imamo zaznave po začimbah, med katerimi prevladuje črni poper, zrelih rdečih gozdnih sadežih, ribezu, višnjah, zeliščih, gozdni podrasti, marmeladi… Na okusu je vino všečno s prijetnimi tanini, svežino in mehkobo, ki lepo ublaži bogato mineralnost. Je polnega telesa, dokaj intenzivno, obstojno, elegantno in harmonično.
Rebula
Slamnato rumene barve z zelenkastimi odtenki. Kar intenziven vonj spominja na citruse, jabolka, trave, dišavnice (predvsem žajbelj) in belo cvetje. Te zaznave se lepo nadaljujejo tudi v ustih, ko poleg prijetnih arom začutimo okusnost mineralov, ki skupaj s svežino in mehkobo polnost, intenzivnost, obstojnost in eleganco v harmonično vino.
Jakot
Intenzivne rumeno zelene barve, ki nakazuje optimalen razvoj vina. Vonjave po mandljih, sušenih zeliščih in sušenem sadju ter rahlo zaznavo začimb se lepo nadaljujejo pri razvoju arom v ustih. V vinu čutimo energijo, mehkobo, prijetne minerale, še vedno dovolj svežine, ki usklajeno dajejo vinu polnost okusa in eleganco. Intenzivne in obstojne zaznave nas pripeljejo do popolne harmonije.
Sivi pinot
Zlato rumene barve z rahlimi bakrenimi odsevi. Vonj spominja na zelo zrelo sadje, sadne krhlje, sušeno tropsko sadje, grenivko, suho cvetje, mandlje, začimbe… V ustih se lepo nadaljuje aromatika. Izstopa mehkoba in prijetna mineralnost, ki z vsemi ostalimi elementi dajo polno, usklajeno elegantno in harmonično vino.
Je zvrst, blage zlato rumene barve. Na vonju zaznamo posušena zelišča, suho cvetje, mandlje, lešnike, lupino pomaranč, grenivko, sadne krhlje, rahle maslene note in kruhovo skorjo. Ima lepo ravnotežje med mehkobo in minerali. Je polnega, intenzivnega in obstojnega okusa. Skupaj z lepo elegantnostjo daje končni vtis harmonije vina, ki nas prepriča.
Sauvignon
Rumeno zelene barve, ki ustreza času zorenja vina. Intenzivne vonjave dajo asociacijo na posušena zelišča-žajbelj, papriko, artičoke in šparglje. Vino je polnega umirjenega okusa, prijetne svežine, ki je v lepem ravnotežju z mehkobo kar daje vinu eleganco in harmonijo.
Rdeče 22
Globoke rubinaste barve z granatnimi odtenki kar nakazuje primerno dozorelost vina. Na vonju je intenzivno in spominja na sušeno drobno rdeče sadje, slivo, višnjo, sušena zelišča, začimbe in blage zaznave kakava, kave, dima… Vino je bogatega, intenzivnega, obstojnega in krepkega okusa, ki mu usklajenost med mehkobo, tanini in minerali daje eleganco in lep skupni vtis harmonije.
Cabernet franc
Je rubinaste barve. Na vonju imamo zaznave po začimbah, med katerimi prevladuje črni poper, zrelih rdečih gozdnih sadežih, ribezu, višnjah, zeliščih, gozdni podrasti, marmeladi… Na okusu je vino všečno s prijetnimi tanini, svežino in mehkobo, ki lepo ublaži bogato mineralnost. Je polnega telesa, dokaj intenzivno, obstojno, elegantno in harmonično.